和食に恋して:和食文化考

和食に恋して:和食文化考Washoku ni koishite : washoku bunkako

価格(Price ¥) : 2,000円
ISBN 9784393751237
Series シリーズ
Author 著者 Toriimoto, Yukiyo
鳥居本幸代
Publisher 出版社 Shunjusha
春秋社
Pub. place 出版地 Tokyo
東京
Pub. date 出版日 2015.09
Status 状態
Ref No. JPTB1509-0043
NDC 3: Social Science 社会科学
和食の起源から、様々な和食の料理、「会席料理」と「懐石料理」と「精進料理」の違い、和食のマナーなど、和食の全てが分かる本。これさえ読めば、あなたも和食のオーソリティ。日々の食事が楽しく豊かになること請け合いの一冊!
B6判/265ページ