魚食と日本人：水産と人・生活・地域のかかわりGyoshoku to nihonjin : suisan to hito, seikatsu, chiiki no kakawari

価格(Price ¥) ： 5,600円

ISBN 9784772231749

Series シリーズ

Author 著者 Hayashi, Kiyomi
林紀代美

Publisher 出版社 Kokon Shoin
古今書院

Pub. place 出版地 Tokyo
東京

Pub. date 出版日 2015.12

Status 状態

Ref No. JPTB1512-0081

NDC 6: Industry 産業

日本人の食文化や産地の努力のエピソードを交えて、日本の水産業と魚食の明るい未来を語る。
A5判／ページ数 362p／高さ 22cm

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