食卓の日本史：和食文化の伝統と革新Shokutaku no Nihonshi : washoku bunka no dento to kakushin
価格(Price ¥) ：
2,400円
ISBN
9784585230397
Series
シリーズ
Publisher
出版社
Bensei Shuppan
勉誠出版
勉誠出版
Pub. place
出版地
Tokyo
東京
東京
Pub. date
出版日
2015.12
Status
状態
Ref No.
JPTB1601-0075
NDC
3: Social Science 社会科学
世界に誇る和食。食材の広がりや食事の作法まで、歴史的検証を重ねながら、長く深い伝統を持つ日本人の食の知恵を紹介する。読めば腹鳴る、日本食卓事情。B6判／ページ数 325p／高さ 19cm