残念和食にもワケがある:写真で見るニッポンの食卓の今

残念和食にもワケがある:写真で見るニッポンの食卓の今Zannen washoku nimo wake ga aru : shashin de miru Nippon no shokutaku no ima

価格(Price ¥) : 1,500円
ISBN 9784120050169
Series シリーズ
Author 著者 Iwamura, Nobuko
岩村暢子
Publisher 出版社 Chuo Koron Shinsha
中央公論新社
Pub. place 出版地 Tokyo
東京
Pub. date 出版日 2017.10
Status 状態
Ref No. JPTB1710-0038
NDC 3: Social Science 社会科学
「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」「ご飯も味噌汁もスプーンで食べる」「大人もお子様用プレートを使う」…400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化を描き出す。
B6判、200頁