日本人とくじら：歴史と文化Nihonjin to kujira : rekishi to bunka
価格(Price ¥) ：
2,800円
ISBN
9784639025016
Series
シリーズ
Seikatsu bunkashi sensho
生活文化史選書
生活文化史選書
Publisher
出版社
Yuzankaku
雄山閣
雄山閣
Pub. place
出版地
Tokyo
東京
東京
Pub. date
出版日
2017.08
Status
状態
Ref No.
JPTB1710-0120
NDC
6: Industry 産業
日本の食文化である「くじら」。戦後の食糧難を救い、燃料としても使われ、日本人の生活に根付いた文化でもあったくじら。種の保護の観点から、調査研究を目的とした捕鯨へと縮小し、また過激な保護運動についての報道は、記憶に新しい。「日本人とくじら」を改めて検証するため、全国行脚をした著者の記録。A5判/192頁