食べ物の民俗考古学：木の実と調理道具Tabemono no minzoku kokogaku : kinomi to chori dogu
価格(Price ¥) ：
4,500円
ISBN
9784642082044
Series
シリーズ
Publisher
出版社
Yoshikawa Kobunkan
吉川弘文館
吉川弘文館
Pub. place
出版地
Tokyo
東京
東京
Pub. date
出版日
2019.08
Status
状態
Ref No.
JPTB1908-0103
NDC
3: Social Science 社会科学
木の実の乾燥・備蓄、それを割った石器や「あく抜き」、初期の木製甑の使い方など、縄紋時代以降の人びとは食べ物をどのように処理し、利用してきたのか。出土遺物が形成された背景を、これまでの考古学が研究対象にしてこなかった全国各地に残る民俗事例を参照して追究する。生活道具をテーマにした姉妹篇とともに、「民俗考古学」の地平を広げる。
A5判、208頁