ローカルな伝統食の消費、認識、その変容：北陸・魚食の「見える化」事例からRokaru na dentoshoku no shohi, ninshiki, sono hen'yo : Hokuriku, gyoshoku no "mieruka" jirei kara
価格(Price ¥) ：
5,000円
ISBN
9784621310656
Series
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Publisher
出版社
Maruzen Shuppan
丸善出版
丸善出版
Pub. place
出版地
Tokyo
東京
東京
Pub. date
出版日
2024.12
Status
状態
Ref No.
JPTB2412-0112
NDC
3: Social Science 社会科学