TopPage トップローカルな伝統食の消費、認識、その変容：北陸・魚食の「見える化」事例から
ローカルな伝統食の消費、認識、その変容：北陸・魚食の「見える化」事例から

ローカルな伝統食の消費、認識、その変容：北陸・魚食の「見える化」事例からRokaru na dentoshoku no shohi, ninshiki, sono hen'yo : Hokuriku, gyoshoku no "mieruka" jirei kara

価格(Price ¥) ： 5,000円
ISBN 9784621310656
Series シリーズ
Author 著者 Kanazawa daigaku ningen shakaigaku sosho
金沢大学人間社会研究叢書
Publisher 出版社 Maruzen Shuppan
丸善出版
Pub. place 出版地 Tokyo
東京
Pub. date 出版日 2024.12
Status 状態
Ref No. JPTB2412-0112
NDC 3: Social Science 社会科学

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