天津市民の食生活：社会主義制度下の歴史人類学Tenshin shimin no shokuseikatsu : shakai shugi seidoka no rekishi jinruigaku

価格(Price ¥) ： 4,000円

ISBN 9784894890473

Series シリーズ Jinruigaku senkan
人類学専刊

Author 著者 Ryu, Seiu
劉征宇

Publisher 出版社 Fukyosha
風響社

Pub. place 出版地 Tokyo
東京

Pub. date 出版日 2025.03

Status 状態

Ref No. JPTB2506-0282

NDC 3: Social Science 社会科学

詳細な事例調査や個人史から食の変貌を追い、庶民の日常と変化をたどる。ミクロな視点からマクロな社会史を描く、貴重な論考。
354 p. ; 21 cm.

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