青果物のフードシステムと産地・企業の戦略Seikabutsu no fudo shisutemu to sanchi kigyo no senryaku

価格(Price ¥) ： 4,200円

ISBN 9784811907062

Series シリーズ

Author 著者 Saito, Osamu
斎藤修

Publisher 出版社 Tsukuba Shobo
筑波書房

Pub. place 出版地 Tokyo
東京

Pub. date 出版日 2025.11

Status 状態

Ref No. JPTB2601-0213

NDC 6: Industry 産業

『フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件』、『青果物市場の再編と系統共販』、『青果物の契約取引をめぐる主体間関係と理論的課題』、『青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理』などのテーマで青果物のフードシステムと産地・企業の戦略を論じた。
326 p. ; 22 cm.

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