近代日本食文化年表（普及版）Kindai Nihon shokubunka nenpyo (fukyuban)
価格(Price ¥) ：
3,200円
ISBN
9784639031390
Series
シリーズ
Publisher
出版社
Yuzankaku
雄山閣
雄山閣
Pub. place
出版地
Tokyo
東京
東京
Pub. date
出版日
2026.07
Status
状態
Ref No.
JPTB2608-0124
NDC
3: Social Science 社会科学
幕末から平成まで、日本人は何を食べ、どう生きてきたのか。
開国・文明開化・大震災・戦争・復興・高度成長―
近代日本激動の歩みを〈食〉の視点から探求した食文化研究の金字塔がついに復刊!!
豊富な史料をもとに、食生活の変遷と社会の変貌を立体的に描き出した画期的な「読む年表」である。
272 p. ; 21 cm.
開国・文明開化・大震災・戦争・復興・高度成長―
近代日本激動の歩みを〈食〉の視点から探求した食文化研究の金字塔がついに復刊!!
豊富な史料をもとに、食生活の変遷と社会の変貌を立体的に描き出した画期的な「読む年表」である。
272 p. ; 21 cm.
